La Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella hunde sus raíces en la Florencia de 1221. En ese año, los frailes dominicos fundaron el convento de Santa Maria Novella y empezaron a cultivar, entre otras cosas, un jardín. A partir de ese mismo jardín, comenzaron a desarrollarse muchos siglos de experiencia en farmacopea y preparados naturales. Y en años posteriores esa experiencia se ampliaría para incluir el mundo de la cosmética, las fragancias y los productos para el bienestar.